Schöner von Herrnhut – Apfelbrand (Sonderedition)

Beschreibung

Die seltene Oberlausitzer Apfelsorte Schöner von Herrnhut haben wir zu einem limitierten und sortenreinen Apfelbrand verarbeitet. Die Schöner von Herrnhut stammen von heimischen Streuobstwiesen. Da diese Apfelsorte nicht jedes Jahr vollen Ertrag hat, meist wechseln sich gute Ertragsjahre und geringere Ernten ab, stellen wir dieses Destillat meist aller zwei Jahre, je nach Verfügbarkeit der Äpfel, her. Daher ist diese Sonderedition limitiert.

Wissenswertes über Schöner von Herrnhut

Diese alte Apfelsorte stammt aus Herrnhut bei Zittau und wurde um 1880 gezüchtet. Die Sorte ist relativ anspruchslos und kommt gut mit den raueren Wetterbedingungen in der Oberlausitz klar. Traditionell gibt es den Schöner von Herrnhut nur in Ostsachsen und er ist deshalb eine eher seltene Sorte. Sein Fleisch ist hellgelb, saftig und mittelfest. Daher eignet sich der Schöne von Herrnhut besonders als Saftapfel oder zum Frischverzehr. Weiterhin kann man auch wohlschmeckende Destillate daraus herstellen.