Beschreibung
Wir verwenden für unseren Williams Christ – Birnenbrand ausschließlich Birnen, welche bis auf den Punkt reifen und direkt nach der Ernte verarbeitet werden.
Neun Kilogramm vollreife Williams Christ Birnen wurden zu einem Liter dieses Destillats verarbeitet.
Wissenswertes über Williams Christ
Die Williams Christ Birne war schon um 1770 bekannt und stammt ursprünglich aus England. Der Birnenbaum verdankt seinen Namen dem Baumschulenbesitzer Mr. Williams. Diese Birne ist eine hervorragende Sorte für den Frischverzehr. Durch den süßen und saftigen Geschmack wird sie auch gerne als Dessert verspeist. Ebenso eignet sich diese Sorte hervorragend zur Obstbrandherstellung. Williams Christ ist sehr beliebt und zählt zu den bekanntesten Obstsorten.
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