Beschreibung
Im Gegensatz zu anderen Kümmellikören verwenden wir zur Herstellung die Kümmelsaat direkt. Diese wird im Alkohol mazeriert und nur mit Kandiszucker gesüßt. Der Likör muss etwa zwei Monate ziehen.
Wissenswertes über Kümmel
Die ersten Kümmelfrüchte wurden bereits 3000 v. Chr. verwendet. Danach wurde der Kümmel als Gewürzpflanze kultiviert. Er findet in unserer einheimischen Küche vielerlei Verwendung und dient auch Heilmittel bei Magen-Darm-Beschwerden.
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